REFOREST HAWAII＊豊かな森が育んだおいしいファームツアーへ

絶景とともに味わうおいしい果物広大な農場で、楽園体験

OK FARMS（オーケー・ファームス）
豊かな水を湛えたワイルク川添いの1000エーカーという広大な農園には、2万本ものマカダミアナッツの木々が大きく枝を広げている。コーヒー、ライチ、ロンガンに柑橘類も栽培され、ヒロ生まれヒロ育ちというオーナーのアラアモエが、散策しながらその場でフルーツをもいでくれる。フレッシュな味わいもさることながら、農園で収穫された濃厚なコーヒーやマカダミアナッツの花のハチミツも美味。

ハワイらしい木造のテラスが可愛らしい。
馬も放牧されて、牧歌的な光景が広がる。
スパイスの栽培も行われており、こちらはナツメグの実。中の種を乾燥させ粉状にしたものを使う。
スパイスの木々が並ぶ“スパイスロード”は、アラアモエのお気に入りの場所。
レインボーフォールズを州立公園と反対側から見ることができる。
.農園で採れたピーベリーコーヒー。
マカダミアナッツの実。完熟すると自然に落ちるので、それを収穫する。

ハワイらしい木造のテラスが可愛らしい。
馬も放牧されて、牧歌的な光景が広がる。
スパイスの栽培も行われており、こちらはナツメグの実。中の種を乾燥させ粉状にしたものを使う。
スパイスの木々が並ぶ“スパイスロード”は、アラアモエのお気に入りの場所。
レインボーフォールズを州立公園と反対側から見ることができる。
.農園で採れたピーベリーコーヒー。
マカダミアナッツの実。完熟すると自然に落ちるので、それを収穫する。

島産のオーガニックを追求する真っすぐなカカオの味

HAWAIIAN CROWN PLANTATION & CHOCOLATE FACTORY（ハワイアン・クラウン・プランテーション＆チョコレート・ファクトリー）
ここの農場では、1000本を超えるカカオの木が栽培されており、こだわりは完全なオーガニックということ。手に取ると、思いのほか大きなカカオの実に見学者たちも大興奮。収穫されたカカオは、ダウンタウンの自社工房でチョコレートにされ、いま話題を呼んでいる“ファーム・トゥ・バー”を実践する。農園だけでなく加工工場の見学も可能。ショップでいただく甘いデザートは素朴で優しい味。

たわわに実る、真っ赤なカカオの実。アメリカ国内でカカオが育つ気候はハワイだけ。
工房に併設されたカフェでいただける、ハイビスカスティーとパイナップルジュースを合わせたプランテーション・アイスティー$4.50と、いちばん人気のアサイーボウル$8.00
発酵したカカオの種は中身が紫色になる。
子どもたちも興味深くガイドの話を聞いている。
ココアやチョコレートの素になる、カカオの種。
農園では、バナナも栽培している。

たわわに実る、真っ赤なカカオの実。アメリカ国内でカカオが育つ気候はハワイだけ。
工房に併設されたカフェでいただける、ハイビスカスティーとパイナップルジュースを合わせたプランテーション・アイスティー$4.50と、いちばん人気のアサイーボウル$8.00
発酵したカカオの種は中身が紫色になる。
子どもたちも興味深くガイドの話を聞いている。
ココアやチョコレートの素になる、カカオの種。
農園では、バナナも栽培している。

edit & text : MIKI SUKA, web edit: LeaLea
LeaLea Magazine Vol.53より転載。2019年5月取材･撮影。

コナ（ハワイ島）

【UCCハワイ】オリジナルコーヒー作り！ ”コーヒー生豆焙煎体験ツアー”<現地集合>

あなただけのオリジナル・コーヒーが作れる焙煎体験！ UCCハワイは、フアラライ山のふもとの高台に位置し、美しいコナの街と海の絶景が一望できるUCC直営農園です。ここで、世界3大コーヒーの1つとして人気が高く、希少な100%コナコーヒーの焙煎体験ができます。浅煎り、深煎り、お好みの色など自分好みに焙煎して、オリジナルのラベルを貼…

$52.00～

1時間〜

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