ダイヤモンドヘッドを正面に望む、ケワロ湾に面したレストラン。モダン・ハワイキュイジーヌをテーマに、ハワイ産の食材を見目麗しい料理に仕上げる。
LeaLeaトロリーウエスト・ディナー&ショッピング・ラインの4番停留所になっている「53 BY THE SEA/フィフティースリー バイ・ザ・シー」。トロリーの時刻表を確認して、到着時刻に合わせて食事を予約するのがおすすめ。
前菜の「シーフードサラダ 柚子胡椒とアボカドのピュレ」$24
海と山の幸が両方味わえる人気のメインディッシュ「牛フィレステーキとシーフードの盛り合わせ(ホールロブスター)」$82
魚のメインディッシュ「ローカルスナッパーのココナッツポーチ イカのルアウ煮込みとロミトマトのリレッシュ」$42。ワインに合わせて食事を楽しんで。
レストランはワイキキビーチからダイヤモンドヘッドまで見渡せる海に面した絶好のロケーション。ダイニングバー、テラス席、バー席のある1階のレストラン。2階の「テラス・バイ・ザ・シー」はウエディングパーティーの会場として人気が高い。
photos : TAKU MIYAZAWA, text : MAIKO ASAMI, web edit: LeaLea
LeaLea Magazine Vol.20より転載。2019年5月取材・撮影。2019年11月14日加筆修正。
フィフティスリー バイ・ザ・シーでは、この度、LeaLeaディナープランご利用のお客様に、ワイキキの宿泊ホテルへのお迎えサービスを開始。追加料金なしで、ホテルへの迎えをお願いできる。そこで、「往路送迎付きディナープラン」の一部をご紹介。(LeaLeaスペシャルプランは、事前の申し込みが必要、料金は州税とチップ込みの料金)
送迎車は広々空間が快適なバンタイプ。
では、早速お料理を詳しく。前菜一皿目のポケはわさび風味でさっぱり。
スープは、ロブスターのビスク。濃厚な風味で、ロブスターの身もしっかり入って。
肉料理の豚バラのロースト、付け合わせのトマトのフムスは意外にもカレー風味。
メイン料理のカウアイシュリンプと牛フィレ肉の盛り合わせは、プリプリのエビとフィレステーキの豪華な一品。お肉が柔らかくジューシー!
デザートは、ストロベリー&グアバのパプロバとコーヒーか紅茶。メレンゲを焼いたパブロバのカップにジェラートとソース。
ここからの夕景は格別。月が出始め、ダイヤモンドヘッドと海面を照らし、ディナーに華を添える。メニュー選びやチップの支払いなどの心配がなくディナーが楽しめるのは魅力的。特別な記念日ディナーに、覚えておきたいレストランの一つだ。
-
ホノルル(オアフ島)
【53 バイ・ザ・シー】
非日常の空間で味わうスペシャルなひととき! 太陽の光を浴びてキラキラ輝くワイキキの海とダイヤモンドヘッド、日が落ちた後はワイキキのライトが瞬き、月明かりに照らされた夜景が幻想的なムードを醸し出す。ロマンチックな空間で、洗練された世界トップレベルの味をお楽しみください。地元食材を使った独創的なモダン・ハワイ・キュイジーヌ…